日前，辽宁省锦州市消费者协会对市场上的槐花蜜产品进行调查后，发现目前槐花蜜产品价格出入很大，怀疑少数低价产品可能存在质量问题。为此，锦州市消协发布消费提示，提醒选购槐花蜜勿贪图便宜。

    7月10日，锦州市消协消费指导部有关人士在接受记者采访时介绍说，今年受气候影响，辽宁省西部地区的温度与去年同期相比，普遍偏低。往年生产槐花蜜一般在5月13日左右，今年则推迟到5月20日左右。槐树花的采蜜时间在10天左右，今年遇气温低、下雨，造成花期短，因此今年锦州市的槐花蜜产量低，减产不可避免。消协工作人员在调查中发现，今年锦州市场上槐花蜜的价格出入很大，多数每500克在12元以上，也有一些产品500克仅售5元左右，两者相差较大。

    据锦州市蜂产品相关业内人士介绍，锦州地区是全国优质槐花蜜的主要产地之一，往年大量外销或出口，而今年在锦州市场却供应偏紧，甚至需要从外地调入一部分在本地销售。无论是外地还是本地的槐蜜产品，如果价格偏低则可能不含蜂蜜或含量极少，多是以食用胶、麦芽糖、香精、甜蜜素、防腐剂等勾兑而成，其色泽、亮度、黏度基本与槐花蜜相同，不仔细观察很难识别真伪。消费者识别蜂蜜真伪的简易方法可采取如下步骤：一是鼻闻。纯正优质蜂蜜只有淡淡的蜜源植物花香，而假蜂蜜则可闻到较浓的香味。二是口尝。纯正优质蜂蜜味道甜润，略带微酸，入口喉感略带轻微麻辣，假蜂蜜味甜并有轻微涩感。三是拉丝。一般纯正蜂蜜挑起时可拉出很细的蜜丝，蜜丝最终拉断后丝头回弹有力，质量低劣的假蜂蜜挑起时一块一块呈滴状下落。四是手捻，主要鉴别结晶粒。纯正蜂蜜结晶粒手捻无砂粒感，结晶粒可被捻化，假蜂蜜结晶粒不易被捻化。

    据专家介绍，蜂蜜是一种优良的天然健康食品和滋补品。食用蜂蜜可以促进消化吸收，增强身体抵抗力，特别是对虚弱无力、神经衰弱、病后恢复、老年病、营养不良等有一定的调节功能。蜂蜜还可以起到护肝、通便和调节心血管系统的辅助作用，蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。

    食用蜂蜜对健康是有益的，假蜂蜜虽然不一定损害身体健康，但却丧失了蜂蜜应有的功能和作用，消费者花钱食之而无用。为此，锦州市消费者协会提醒广大消费者，在选购蜂蜜产品时注意以下几项：1．选购蜂蜜时注意确认QS标志，即食品安全市场准入标志，国家规定蜂蜜产品进入市场必须加贴QS标志。2．到有固定经营场所的蜂产品店去购买，最好不要购买走街串巷、零散销售的蜂蜜。3．注意货比三家。掌握蜂蜜知识，仔细观察质量、价格，对于每500克售价低于10元以下的槐蜜产品要提高警惕。4．索取购货凭证。消费者购买蜂蜜产品后要索要购货发票，留存样品，以便购买蜂蜜产品有质量问题时，可以投诉维权。