蜂蜜无论作为营养、保健品，都已经过人类历史上长期实践的考验和现代科学实验的反复证明。蜂蜜作为营养品，其营养成分丰富、全面；作为保健品，其保健功能明确。特别对多种中、老年常见病有很好的预防作用。

    人过中年以后，机体功能逐渐减退，对应于物质的消化、吸收能力以及对疾病的抵抗能力逐渐降低。应注意预防心血管病、消化系统疾病、呼吸系统疾病等。

    蜂蜜对心血管疾病有很好的预防作用。根据鲁索夫的报道，每天口服100-120克蜂蜜，可使血压适度下降。并指出，有人早已将蜂蜜用于治疗心肌炎和慢性肺心病以及淤血性心功能不全。蜂蜜含有大量易吸收的葡萄糖，可增强心肌功能，并能促使血管舒展，改善冠状血管的血液循环。心血管病人长期服用蜂蜜（每天20-50克）会改善体质，提高血红素在血液中的含量。

    蜂蜜对胃、肠基本也有很好的防治作用。据报道，胃溃疡与胃炎的发病，与幽门螺旋杆菌有关。蜂蜜可抑制幽门螺旋杆菌和抑制胃酸分泌，促进溃疡伤口愈合。蜂蜜对改善消化性溃疡有很好的效果。

     蜂蜜具有润肠通便的作用。将蜂蜜用温水冲服，可治疗大便干燥，也可以制成栓剂用以通便。

     蜂蜜对感冒有很好的防治作用。在西尼亚科夫A.Φ的文章中曾介绍，用大蒜-蜂蜜改善流行性感冒；用甜菜汁-蜂蜜改善鼻炎；用茴香-蜂蜜改善咳嗽。文章病指出牛奶加蜂蜜，姜汁加蜂蜜，柠檬加蜂蜜对改善感冒都有很好的效果。

     蜂蜜有润肺、止咳的作用，在中医药中用蜂蜜杏仁、生姜治疗肺气不顺、咳嗽气逆、胸膈不利。将蜂蜜用温开水冲服可治干咳无痰、咽喉干燥。此外，蜂蜜对失眠、贫血等也都有一定的防治作用。

      蜂蜜中含有大量的糖类，首先，糖类（也叫碳水化合物）是人体必需的营养素。人体每天所需热量的60%-70%以靠糖供应为合适。糖供给热量维持体温，构成身体组织，辅助脂肪氧化，帮助肝脏解毒。人们认为食入蛋白质越多越好，食入糖类越少越好的观点，不符合人体对营养的实际需要。成年人每天的蛋白质需要量约为80克，每天糖的需要量约为400克，可见糖的需要量远远超过蛋白质的需要量。蜂蜜里的葡萄糖和果糖直接被人体吸收。如果每天吃蜂蜜20-30克，其中含糖为14-20克左右，只约占每天食入糖量的3.5%-5%。如有必要时可以考虑饮食搭配控制每天食入糖的总量，且不可因对糖的某些误解，而影响对蜂蜜的食用。应全面评价糖对人体的作用，蜂蜜里有些对人体有益的功能，就是来自葡萄糖。食用蜂蜜是为人体补充葡萄糖的好办法。并可同时补充蜂蜜所含的各种重要营养成分。

     除保持精神愉快和适当体育锻炼外，选择合理的营养保健方式对老年人来说显得尤为重要。老年人的消化与代谢功能不断衰退，机体免疫力下降，对疾病易感性强，常出现某些疾病，这应需要营养丰富，易消化吸收的食品。据分析，蜂蜜中葡萄糖和果糖量占蜂蜜的65%以上，还含有纤维素、矿物质、有机酸和酶等多种成分。蜂蜜不仅易吸收，营养丰富，且不含脂肪，是老年人健康长寿的理想营养品。长期饮用对软化血管、降压、降脂、润肺、通便及老年人常见病、多发病具有显著的预防和辅助治疗作用。近代科学加对一些百岁老人进行调查，发现老寿星中大部分人长期使用蜂蜜。