有人认为花粉是易致敏源，所以提出要“慎用蜂花粉”。其实，这是“杯弓蛇影”，大可不必担心。

蜂花粉过敏症最早是1819年英国医生博斯托克发现的。当时发现一种叫枯草的植物开花时会引起一些人过敏，花开后过敏性症状就消失，所以1828年英国医生博斯托克称蜂花粉过敏症为枯草热。以后证实这词不确切，因为此病是花粉引起的，既非枯草，亦不发热，因此后来统称花粉症，但仍有个别人还称枯草热。

过敏是某些环境物在感受性强的人体内可能引起的变态反应。具变应性的人对潜在的变应源有不同的反应能力。人们所说的“花粉症”的发生，主要是由于漂浮在空气中，以风为传播媒介的风媒蜂花粉所引起的，一般通过人的眼睛、鼻子进入人体，当具有过敏体质的人呼吸到这种含有致敏蜂花粉的空气时，就会发生以呼吸道为主的过敏反应，如：发作性喷嚏‘流鼻涕’哮喘及皮肤荨麻疹等。我国依地区不同，这种过敏的发病率为0.5%-2%。而以蜜蜂采集的蜂花粉，引起颗粒质量大，外壁有凸起和黏质 ，很少能进入空气中引起过敏症。

目前市场上出售的花粉绝大多数产品来源于蜂花粉，而蜂花粉一般不会引起过敏反应。首先，从蜂花粉本身的组成成分分析，蜂花粉中尚未发现致敏原，只有少数的风媒蜂花粉才含有致敏物质，而风媒蜂花粉由风力传播，在一般情况下蜜蜂是不去采的。引起蜂花粉症的另一个条件是必须大量地接触能致敏的蜂花粉，但这种情况可能性很小。其次，从人体体质类型上看，绝大多数的人不具备过敏体质，仅有5%以下的人才可能具有过敏体质，而且这种过敏体质也并不是对所有物质都过敏。如某些过敏体质的人吃牛奶和虾会过敏，但不一定接触蜂花粉会过敏；而另一些过敏体质者一吃鸡蛋就过敏，但不一定吃牛奶过敏，这是人群的正常生理现象。

当然也有个别人因服用鲜蜂花粉后引起腹痛、腹泻、皮疹等过敏，这种现象就 像有的人喝牛奶、吃鸡蛋或海鲜要出皮疹一样，是极少数人的过敏体质所致，不具有统计意义，这种过敏还尚不至于到人人都需慎用的地步，就像至今也没有提出“慎用鸡蛋、牛奶”一样。

蜂花粉作为保健食品，在我国已有两千年的历史，而且一直被历代医家所推崇。现在从北京大学、同济大学等高等学府到医药卫生、轻工、养殖等基层单位，相继成立了许多蜂花粉研究机构。产品也从过去的单一品种，发展到现在有药品、保健食品、航天食品、化妆品、饲料等全方位的综合开发利用。正是看到了蜂花粉对人类的贡献，我国卫生部将其列入 新资源保健食品的范畴。